Visita ao NUEPPA (UFPI)

Um dos nossos primeiros trabalhos como 3º período foi a visita ao Núcleo de Estudos, Pesquisa e Processamento de Alimentos (NUEPPA) na Universidade Federal do Piauí, uma atividade extra classe da disciplina de Microbiologia dos Alimentos, ministrada pela Profª Márcia Luiza. Uma atividade muito interessante e proveitosa.

Visitamos o Laboratório de Físico-Químico, onde é realizado vários testes, como o de pesagem e  adulteração dentre outros.

Visitamos também o Laboratório de Microbiologia, onde são feitas as análises microbiológicas da água e de vários alimentos. Através de observações e conversas nos foi explicado todo o processamento feitos para esses testes.